La calçotada es una comida típica de Cataluña que su menú consiste en comer como primer plato calçots, como segundo plato carne a la brasa y butifarra acompañado de judías blancas, alcachofas y alioli, y en los postres se empieza con una naranja y se continúa con crema catalana. Todo se acompaña con vino tinto y pan de payés. Cava en el segundo plato y cafés para terminar.
El precio de este menú, más o menos debe estar por los 45 euros por persona. Ya se sabe que la los precios suben y este no se queda atrás.

Los calçots es una variedad de cebolla muy tierna y sabrosa. Su sabor no es como el sabor de la cebolla típica que comemos habitualmente. A mi no me gusta la cebolla y los calçots me encantan!! Se asan directamente sobre las brasas de sarmientos, se tapan con papel de periódico para que no se enfríen y se sirven encima de una teja. La primera vez que se come un calçot nadie sabe como comérselo, pero no es muy difícil. Siempre se come con las manos, con una mano se aguanta el calçot y con la otra se estira del medio de la parte verde, con la intención de apartar la parte quemada del calçot para dejarlo limpio y listo para comer. Se mojan en una salsa hecha con almendras, tomates, ajo y aceite (similar a la salsa romesco). Muy buena!

Esta comida es originaria de Valls (Tarragona), pero se ha ido extendiendo por toda Cataluña por su buena aceptación, pero personalmente os aconsejo que si queréis saborear una buena calçotada, que os acerquéis a Valls, que vale la pena el viaje. En este pueblo, el último domingo de enero de cada año, se celebra la “Festa de la Calçotada”, donde a parte de poder comer calçots en la calle, hacen un concurso de quien come más en un tiempo determinado. El récord está en 250 calçots (3,410 Kg.) en 45 minutos.
Ahora se pueden comer calçots de noviembre hasta semana santa, pero la mejor época es enero y febrero, ya que en los otros meses pueden estar duros y no saben bien.
Unos de los restaurantes típicos de Valls donde hacen calçotadas son Cal Ganxo, Casa Fèlix y Masía Bou. Los tres son muy buenos, pero personalmente os aconsejo el primero ya que el restaurante es una casa antigua del siglo XVIII que está ambientada así y os sentiréis como en casa. Es un sitio donde yo pondría un 10 en la comida y en el servicio! Yo he trabajado unos añitos aquí y os garantizo que es de lo mejorcito. Que aproveche!